美式百家樂和英式百家樂-高賠率,高返水
百家樂(Baccara)是賭場中擁有最高賭金的遊戲，遊戲起源於中世紀間的義大利，這個原屬於皇宮貴主的遊戲隨著人口的遷移而流傳到了法國。這個曾在電影007詹姆士‧邦德出現過的遊戲，正活生生地在我們現代真實生活中上演著，大多數都是將這遊戲設置這在賭場中的專屬廂房(沙龍)內。
對於可以揮金如土的玩家來說，沒有賭金上限的百家樂遊戲更是他們的最愛，一張牌就決定了上百萬元的賭金輸贏在這裡並不算是一件奇怪的事。而在現在
歐洲一些高級的賭場中，例如巴登‧巴登(Baden Baden)和蒙地卡洛(Monte Carlo)，也可以發現這個遊戲的蹤影。
百家樂遊戲的名稱常隨著地區而有所不同的稱呼。例如在英國地區的應是百家樂被稱為龐圖‧班卡(Punto banco)，而美國地區的美式百家樂則稱為百卡瑞(baccarat)。其實英式百家樂與美式百家樂玩法大同小異，今天小編就要來介紹美式百家樂與英式百家樂的不同:
美式百家樂也就是所謂的中型(Midi)或是迷您百家樂(mini Punto Banco)，而遊戲是在一個較小的賭桌上進行，速度也比傳統百家樂要快許多。在賭金限制方面，美式百家樂的最低賭金限制大約是5元左右，這比起傳統高賭金限制的百家樂而言，明顯的少了許多。
美式百家樂或是英式百家樂與傳統百家樂最大的不同處是前兩者由賭場來擔任莊家角色，負責支付彩金與收取玩家失敗的賭金。在美式百家樂當中，玩家們還是可以輪流當莊家來進行遊戲，但是在英式百家樂中，則完全是由賭場的發牌員來擔任莊家。
美式或英式百家樂使用四到八副的撲克牌來進行遊戲，但同樣是以共同遊戲的方式來進行。而遊戲的規定、計分方式與加牌的限制都與傳統百家樂一樣。
玩家們可以有三種下注方式，分別為下注莊家(賭場的發牌員)贏；閒家(玩家)贏；或者下注雙方平手。
開始遊戲時，發牌員會先行洗牌，並且邀請玩家加入一張空白的卡片在洗好的牌當中來進行切牌，隨後再將撲克牌放入發牌盒(機)中，而發牌員也會在整副遊戲的撲克牌後端插入一張空白的卡片，用來只是何時需要重新洗牌。
當所有的玩家都下注完畢後，發牌員會發出四張面朝下的牌，其中屬於玩家的牌將會放置在賭桌上標示閒家(Punto或是Player)的區塊上，而玩家看牌後，則可依照所得點數與遊戲規定向發牌員要第三張牌。
當玩家(閒家)的點數確定後，莊家則會依照遊戲規定來進行補牌的動作，而在出現平手的時候，不論玩家下注在莊家或是閒家的賭金都會輸，只有下注在平手的玩家獲勝可以獲得彩金。下注在閒家的賭金獲勝時可以獲得一比一的賠率，而同樣地，下注在莊家的賭金獲勝時則須扣除5%的佣金，也就是擁有19:20賠率。
美式百家樂賠率
下注在閒家的賠率1:1。
下注在莊家的賠率原本也是1:1，但是需要扣除5%的佣金，因此時既可得賠率則為19:20。
下注在平手的賠率因地區的不同而從8:1到9:1不等。
賭場優勢
莊家獲勝時的賭場優勢為1.06%；閒家獲勝時賭場優勢為1.24%；平手時，賭場優勢為14.4%。
英式百家樂賠率
在這個較小的賭桌上所進行的遊戲有著與傳統百家樂一樣的賠率。閒家的賠率為一比一，而莊家的賠率在一比一之後還須扣除5%的佣金，所以莊家的實際賠率19:20。
英式百家樂2000(Punto Banco 2000)是一種新版的英式百家樂遊戲，它簡化了賠率的計算方式。現在在英國大多數的賭場中，英式百家樂2000幾乎已取代了原本的英式百家樂，由於它修改了原本需要扣除5%佣金的遊戲規定，因此所有的下注都獲得一比一的賠率，取而代之的是當莊家以六點獲勝時，將改為1:2的賠率；另一個是當平手時，平手的賠率也將變為8:1。至於其他的遊戲規定或是補牌的限制則是與傳統百家樂一樣，經過改版的遊戲，將能以更快的計算方式來增加遊戲進行速度。
賭場優勢
由於英式百家樂2000的賠率與傳統百家樂的賠率不同，導致賭場優勢也不同。在莊家的部分，傳統賭場優勢從1.06%變成1.45%；在閒家的部分，則為1.23%；而在平手時，賭場優勢值則為14.4%。這樣的變化對玩家而言，下注在閒家時變得比較有利。